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第4章

這個傻柱!今天吃錯藥了?

秦淮茹感到有些詫異,這才過了一夜,傻柱怎麼轉性了?這是對我有什麼不滿嗎?不對呀!我今天冇說錯什麼呀!

可能是剛纔冇注意到是我,趕著灶上的菜要糊鍋了,所以忙著去炒菜了,所以冷落了我?

一定是這樣!不然講不通啊!

秦淮茹掏出一塊鹹菜來,剛要吃,發現拿的是白麪饅頭,

“真是的!差點把饅頭吃了,這可是給孩子們留的!”

饅頭被放進了飯盒,留著晚上帶回家給孩子們吃。

何雨柱整理了一下瓶瓶罐罐,把一些摻和了的料挑出來,把鍋又洗了洗,換了一口小鍋,然後就等著廠子裡的領導安排活。

不一會兒,就有四車間的主任來找他,楊廠長要招待肉聯廠和紡織廠的領導吃飯,準備幾個拿手菜,要求又快又好,抓緊時間做。

何雨柱點點頭,炒了一個土豆絲,一個燒茄子,一個麻婆豆腐,一個回鍋肉,還有幾個素菜,一盤雞。

這年月物資太匱乏,肉這種東西十分難得,要等著年底才能弄點肉吃吃,就連廠長也不是想吃就有的,都是留著招待貴賓的,真要全是素菜,你再會做菜,也比不上肉好吃。

彆看有些名廚用素菜就能烹飪出美味來,可你也不看看,那是用什麼材料煨製出來的!不說香料,就那幾種輔料,就已經超過這道菜本身價值的多少倍了!

就蔥薑蒜辣椒,加上一些香料,你再會控製火候,還能炒出花來?

彆扯淡了!

菜上了桌,領導們圍坐在一起,楊廠長首先舉杯,

“各單位的領導!同誌們!大家都辛苦了!今天咱們有幸聚到一起,這叫什麼?這就是緣分呢!都彆客氣!到了這兒,跟到了自己家一樣,來,我先乾爲敬!”

眾人都舉起杯,先喝了一口,

“吃菜吃菜!我跟你們說,我們這個廠子雖然窮,但是我們廠的工人踏實肯乾,個個都是好樣的!尤其是我們廠這個廚師何雨柱,炒菜那叫一個絕!絕對讓你吃了一回下回還想吃,饞的你流口水!”

“真的假的?老楊你可太能吹了!再好吃、還能趕上國宴的水平?”

不經意間吃了一口,哎呦!這土豆絲酸甜爽口,也太好吃了吧?

這燒茄子,太饞人了!

麻婆豆腐也好吃!

還有這回鍋肉,我們廠天天殺豬,從來不知道豬肉這麼好吃!

其他幾樣菜,也十分的好吃,眾人筷子不停,連喝酒都忘了。

肉聯廠的廠長對著楊廠長豎起大拇指,

服了!這味道!絕了!

楊廠長哈哈大笑,這一刻感覺,自己倍有麵子!

…………

下午四點鐘,何雨柱就將提前留下的那份回鍋肉和燒茄子裝進飯盒裡,用一個網兜裝著,對著食堂裡的幫廚們說道:

“葛師傅!馬華!你們兩位到這邊來一下!”

老葛和馬華走了過來,何雨柱指著剩菜對著老葛說道:

“葛師傅!你今天炒的菜不錯,就是白菜稍稍有些生了!有點澀,你嚐嚐!”

老葛嚐了一口,確實,味道不大好。

“其實!隻需要將白菜洗淨先晾一下,在翻鍋的時候稍微快一點,讓白菜均勻受熱,三個來回就大有改觀,”

說著,把鼓風機打開,火燒的旺旺的,待鍋燒熱,將菜攪勻,加了一勺澱粉,一些調料,把鍋在灶上翻了三番,然後將菜盛到盆裡,

“大傢夥都嚐嚐!”

老葛今天炒的那幾盆菜吃得很少,有些生,還剩了不少,一看就知道,老葛今天這菜炒的,有些欠水平,拖了全班的後腿。

眾人拿著筷子嚐了一口,味道果然不一樣了,好吃多了。

老葛疑惑的嚐了一口,看著何雨柱,歎了一口氣。

“何師傅!我今天,給全班抹黑了!”

“您要不嫌我笨,我想跟著您學炒菜!”

說著就要跪下。

“彆!葛師傅!您年齡比我大十來歲,我可不敢受您的禮,咱們這樣,冇事的時候您跟著馬華多練練翻鍋,不能一勺勺的翻,影響菜的味道,您得這樣,您來看一眼!”

說著,把菜放在鍋裡,用勺子擀了三下,所有的菜就整體翻了一遍,

“看看!這是翻鍋,彆著急,慢慢來!慢慢練!”

老葛十分感動,對著何雨柱說道:

“我今天跟您學了一手,受益匪淺!我腦子笨,學得慢,我也不好意思求您收我做徒弟!打今天起!您叫我小葛!我叫您師父!您要是不答應!我隻能給您跪下了!”

得!這位還來勁了!這麼辦可不行!這裡可是國營單位,名聲相當重要!讓老同誌叫自己師父,傳出去不好聽!

“您叫我何師父!我叫你老葛!就這麼著!不能改了!”

“這個工廠呢!是我們工人階級的,這個剩菜剩飯呢!當然不能浪費!咱們班裡的兄弟姐妹們,誰都不許浪費糧食,我宣佈,將飯菜分彆打包,裝在飯盒裡帶回去,畢竟,這都是農民兄弟們辛辛苦苦種出來的!”

眾人先是錯愕,然後激動的開始鼓起掌來,以往班長何雨柱隻管自己,每次都要帶著好幾個飯盒回去,接濟秦寡婦一家,彆人誰也不敢提,畢竟他是班長,冇他的允許,眾人哪敢呀!這年月誰家都缺吃少喝,要是能帶點飯菜回去,真是做夢都要笑醒。

“小點聲!不要命了?我跟你們說,自己都注意點!剩菜剩飯可以,不拿就浪費了!

“但是!誰要是拿了公家的東西!那就是偷東西!我可不跟他客氣!這一碼歸一碼,可不能挖國家的牆角!”

眾人都點頭,表示絕對不敢,我們都聽班長的!

何雨柱點點頭,對著馬華說道:

“東西收拾好了你鎖門!我家裡有事!先走了!

說著,提著倆飯盒,出門去了。

………………

二大爺劉海中有些鬱悶,家裡二兒子劉光天的工作還冇著落,自己年齡也不小了,就是不見廠子裡有提拔自己的意思,他一個七級鍛工,論資排輩也輪不到他,不說彆的,一大爺易中海,就比他有資格,每月領著九十九塊錢的工資,活的比廠長都滋潤,要不是冇孩子,一大爺家比誰家過得都好。

可是這些他都看不到,他就覺得是領導偏心眼,看不到他這匹千裡馬,埋冇了他這個人才,要是讓他當領導,絕對把廠裡那幾個刺頭管的服服帖帖。

煩躁的喝著小酒,吃著花生米,這愣了吧唧的二兒子劉光天湊在了桌子旁,撚起一枚花生米,舔著臉對著他說道:

“爸!我那工作~”

迴應他的是倆字,

“滾蛋!”

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