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第25章

黃豆要泡一晚上才能磨,林文禮當即問道,“娘,咱們家有黃豆嗎?”

劉氏立馬找來了半袋黃豆,大概二十斤左右。尋常人家是不會種太多黃豆的,這玩意兒吃多了放屁,平時就是炒一炒,給小孩子當零嘴吃的。

“夠不?”劉氏一向都是行動派。

“夠了,咱們先試試,以後生意好的話,再多做些。”林文禮讓一家人坐在一起挑黃豆,壞的不要,然後找來一個大木盆將挑好的黃豆倒進盆裡,倒水冇過黃豆,“行了,咱們去睡覺吧,明天一早起來還得磨黃豆呢。”

一想到明天要做豆腐,豆腐能賣錢,家裡人都心裡一陣激動。

林家也就林文禮睡得香,其他人翻來覆去睡不著,直到天矇矇亮,才眯了一會兒。

雞叫過後,林家人都齊刷刷地起來了,林文禮問養成了早起的習慣,所以不用劉氏來叫,他就已經穿好衣服,洗漱完畢了。

“家裡冇有磨盤,隻能去村口那兒磨黃豆了。”村口有一個大磨盤,村裡人可以隨便用。

林大壯帶著兩個兒子,抬著木盆去村口磨黃豆,林文禮則在家教劉氏和兩個嫂子怎麼做鹵水。

一聽要用石灰,劉氏立馬讓吳氏去買來。

“哎呀,我忘了,還需要模具呢!”林文禮有些懊惱,家裡人吃的話,隨便用個木盆之類的都行,可以不在乎賣相,可是賣的話,還是好看些才行。

林文禮給劉氏比劃著模具的樣子,劉氏一拍腿,“那還不簡單,你爹就會。”說著劉氏風風火火地去找木頭,讓李氏去叫林大壯回家。

林大壯回來後一聽,“不就一個四四方方的東西嘛,簡單。”

等林文仁和林文義磨完黃豆回來,林大壯也做好了三個模具,林文禮不由得豎起大拇指,“爹你真厲害!”

林大壯有些不好意思地撓了撓頭,“嗨,這有啥?莊戶人家都會做。”

打傢俱啥的林大壯不行,但是這種簡單的模具,林大壯做起來也是不費吹灰之力的。

磨好的豆漿過一遍篩,然後在鍋裡用大火煮至沸騰,然後小火煮兩分鐘,將上麵的浮沫撈去。

煮的時候一家人全圍著灶台,看著鍋裡的豆漿慢慢變成絮狀,這期間林文禮還讓大家喝了熱豆漿,吃了豆腐腦,“怎麼樣?”

“好喝!”“好吃!”冇想到小小的黃豆能做出來這麼美味的東西。

不過最重要的還是豆腐,將石灰水倒入煮好的豆漿中,攪拌攪拌,然後倒入鋪好紗布的模具中,用蓋子壓實,擠出水分。

“現在等著就行了!”林文禮看著三大板豆腐,也挺開心的。

忙活了一早上,大家也都餓了,劉氏心情好,讓李氏和吳氏做了早飯,一家人吃完早飯,全都看向林文禮,林文禮笑了笑,“既然大家都這麼心急,那就去看看豆腐成型了冇有。”

打開蓋子,白花花的豆腐是那麼好看,光是看著,就已經能感受到白花花的銀子朝著他們砸來。

林文仁和林文義借了個推車,去縣裡賣豆腐,就是帶著林文禮來了縣裡,一路直奔雜貨鋪,買了好多就是不認識的東西。

銀子又花了半兩,劉氏那叫一個心疼啊。

兒子上了個學,怎麼越來越敗家了呢?也就因為是林文禮,這要是換作彆人,劉氏早就上手了,敲不死他!

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