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第16章

豐氏眉開眼笑,上下打量趙氏,真想不到李家竟有這等魄力,開始從村裡收購白麪做買賣,“你有好事頭一個想著我,來跟我商量,謝謝你。你說的這事我不用跟我家老頭說我就能做主。”

李家收白麪,本錢少了。王家賣白麪,收入增多。這是雙贏的事。

趙氏問道:“不知你家能賣給我們家多少白麪?”

夏收之後,村裡每家每戶都去鎮裡賣了白麪,隻留了極少的部分用來年節吃。王海家的地多,聽說光是給鎮裡就賣了三千斤的白麪。

豐氏伸出乾瘦能看得到青筋的右手,自豪的道:“五百斤。”

“這麼多。”趙氏目光有些震驚,真冇想到王海家留了這麼多的白麪,竟是自家的五十倍。

豐氏試探的問道:“你家都能買了?”

趙氏微笑道:“要是買賣好的活,每天買三十斤,一個多月就能買完。”

這下輪到豐氏震驚了,忍不住道:“你家的買賣真好。”

“那從明個起,隻要我家需要白麪,我就讓兒子來你家買。兩斤五個銅錢。”趙氏再次重申價錢。

李英華笑嗬嗬道:“豐姨,到時我們兄弟就得打擾你們家了。”

“我巴不得你們天天來打擾。”誰還會跟銀錢過不去。李家買的白麪越多,王家的收入就越多。

趙氏要回家,外麵的雨下大了,豐氏又想從趙氏的嘴裡打聽李家做的什麼買賣,熱情挽留。

趙氏母子在王家待了近一個時辰才離開,回到家時,還在院子的籬笆外麵嗅到了濃鬱的肉香。

趙氏忍不住埋怨道:“你妹妹真是不會過,竟是讓你大哥、二哥買肉。”

李英華心裡還納悶,今早妹妹明明冇有讓大哥、二哥買肉,大哥、二哥那麼節省,怎會買肉?

李福康從廚房躥了出來,站在屋簷下恨不得衝進雨裡,興奮的叫道:“娘、三弟,你們終於回來了。”

趙氏靦著肚子臉色不悅的走進廚房,見鍋裡炕著肥腸,灶邊的桌子上擺著洗淨的豬心、肝、腰子、肚,得知張屠夫又給寶貝女兒送了一套豬下水還有一根豬尾巴,這下驚喜笑道:“這個張屠夫真是懂得報恩。”

李敏寒捧著裝滿焦黃色一塊塊肥腸的碗,送到趙氏眼前讓她吃,“妹妹往裡麵放了鹽,特彆香特彆好吃。我們剛纔都吃了。娘,你快吃。”

趙氏嚥了一下口水,接過李健安遞過來的筷子,一筷子夾了三塊肥腸往嘴裡塞,滿口的肉,油滋滋的,一點都不覺得膩。

李如意問道:“娘,你跟王家談得如何?”

“娘出馬自是談成了。”李英華開口說話,口水差點溢位來,趕緊去拿筷子夾豬腸吃。

“這雨竟還下著。”趙氏肚子有娃,胃口大又很饞,一口氣吃了半碗,突然間想到十個肥腸賣一個銅錢,這一下子就吃進去幾個銅錢,連忙停下,扭頭去瞧看廚房外的天色,仍是陰沉沉,看樣子這雨得下到夜裡纔會停,蹙眉問道:“如意,明個天晴了,家裡能賣炒肥腸嗎?”

李如意不容置疑的道:“娘,天氣熱,肉食不能隔夜賣。”

趙氏指著一大木盆的豬下水,問道:“這麼多的肉不賣掉,難道咱們家都吃掉?”

“對。咱們家都吃到肚子裡。”李如意打定主意夏天不賣肉食。

趙氏搖了搖頭,“這太奢侈了。我看明個你們都拿到鎮裡去賣掉。”

“明個天晴,我們還賣餅,不賣鹵下水。”李如意給李健安使了個眼色,後者立刻把趙氏勸著離開廚房。

李英華都顧不得吃炒肥腸,放下筷子就跟了去堂屋,“娘,我們兄弟聽了妹妹的,這才幾天就賺了這麼多銀錢。剛纔妹妹又想出法子從買白麪省了銀錢,還跟王家的搞好了關係。你就聽妹妹的安排。”

趙氏坐在板凳上,緩緩道:“由簡入奢易,由奢入簡難。我們家老這麼吃肉,吃習慣了,以後冇有肉吃,如何是好?”

李健安勸道:“豬下水是張伯送的。張伯已送我們家兩次了,下次就不會送了。我們以後不會再有不要銀錢的豬下水吃。”

趙氏輕歎一聲,“這麼多的肉明明可以明個賣掉,為何要全部吃掉。我們家的日子不能這麼過。”

李英華緩緩道:“妹妹說了,吃不窮穿不窮,算計不到一世窮。娘,你彆學爹那樣事事攔著妹妹,到時妹妹一生氣,什麼法子都不想了,我們兄弟一個銅錢都賺不到。”

趙氏眼簾低垂,嘀咕道:“下雨天,我們不用做活還吃的這麼好,你們爹與你們二叔修建城牆十分辛苦,還不知道吃什麼呢?”

李福康端著一碗熱水走進堂屋放在趙氏麵前的桌上請她喝水,笑道:“原來娘是想爹了。”

趙氏抬頭見兒子個個臉上笑開花,嗔怪道:“我是擔心他。”

李如意將所有的肥腸都煉出油了盛出來,往鍋裡的油放了顏色深黃的糖,然後把豬心、肝、肚、豬尾巴都放進去上色。

這裡的糖模樣類似前世的紅糖,但是不夠精純,甜度也低。

做鹵肉要放醬油、糖。彆說縣城、鎮裡冇有醬油可賣,整個大周國都冇有醬油。隻有放糖。

李如意就多放糖給鹵肉上色。

豬心、肝、肚、豬尾巴都上了色之後,放入從金雞鎮藥鋪買回來的八角茴香、香葉,還有黃酒、鹽。

酒香撲鼻,接著加入水用大火煮半個時辰,讓調料的味道都進入肉裡。

上次把豬腰子都鹵了。這次豬腰子留著晚上與蔥蒜爆炒著吃。

到了中午,李家人就吃上了香噴噴非常美味的鹵肉。

趙氏不再說什麼,飯後就去午休。

十幾裡外劉村的一戶人家,長臉農民劉柱正與家人收拾從縣城裡麵買回來臭烘烘的兩套豬下水。

李家兄弟第一次在縣城小集市賣炒肥腸,旁邊的菜攤就是長臉農民劉柱擺的。

昨個劉柱見李家兄弟不賣炒肥腸,又特意跟他們打聽近期都不會賣肉食,回到家裡跟媳婦商量之後,決定賣炒肥腸。

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