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第11章

“我是這樣想的,今個下午大哥與三哥去縣城,明個早晨二哥與四哥去鎮裡。”李如意見四人均是一臉驚詫,心裡暗笑,接著道:“昨個與今早,縣裡鎮裡的主顧已經見過大哥與二哥,並冇有見過三哥與四哥。我是想讓大哥二哥帶著三哥四哥認認主顧。”

李英華、李敏寒麵麵相覷。兩人打從孃胎裡麵就同吃同睡,現在做買賣,自是喜歡能在一起。

李福康跟兩個弟弟的想法一樣。

李健安瞟了李英華一眼,這幾天李英華總想越過他這個大哥找妹妹要活乾,讓他莫名的生氣,問道:“那以後呢?”

李如意柔聲道:“從後日起,單日大哥、二哥去縣城鎮裡,雙日三哥、四哥去縣城鎮裡。這樣每天你們有兩人去賣吃食,有兩人留在家裡守護我跟娘。”

李健安麵帶微笑,“甚好。”

另外三個少年一聽不用與孿生兄弟分開,心裡一喜,均是立刻點頭應下。

趙氏見寶貝女兒竟能把四個兒子指揮的團團轉,心裡又驚又喜。

李如意去廚房給李健安、李福康倒了涼開水端過來讓他們喝,朝家人微笑道:“我剛纔蒸了黑麪饅頭,這就去弄菜,咱們吃了去睡午覺歇息。”

趙氏剛纔以為寶貝女兒蒸饅頭是晚上吃,誰知是中午吃,不年不節的吃三頓乾什麼,忙道:“早飯吃的那麼好,到了晚上都不會餓,哪用得著吃午飯。”

“你懷著我的小弟弟,幾個哥哥早上一直忙到現在,下午還要出門走三十裡,我也是長身體的時候,都得吃中飯。”李如意見趙氏還要說話,揮揮手笑道:“娘,我把借你的十斤白麪都還上了還賺到了銀錢,你就好好養身子,家裡的事都交給我與四個哥哥。”

“妹妹說的對。娘,你就好好養小弟弟吧。”

“娘,妹妹今個又要弄出泡菜,說是放到冬天賣大銀錢。我們家以後日子會越來越好。”

四個少年輪流勸趙氏。

“你們啊。”趙氏輕歎一聲,丈夫這才走了幾天,這個家就變化這麼大了,竟是奢侈到一天吃三頓。

李如意接著道:“吃不窮穿不窮,算計不到一世窮。我已經在想著咱們家冬天的買賣。娘,你就放心吧。”

趙氏已經親眼目睹兒女賺到銀錢,不然不會妥協,就這樣輕輕點了點頭,不過心裡仍是擔憂,特意道:“你們向我保證不把銀錢借出去,也不許做任何危險的事。”

李英華笑道:“誰向我借錢,我肯定向誰訴苦,讓他再也開不了這個口。”

李福康、李敏寒壓根冇想到有一天也能成為被人借錢的對象,樂得嗬嗬憨笑。

李健安乾咳一聲,等三個弟弟都收了笑容,方道:“娘,你放心,我們不會亂用銀錢,也不會做危險的事。”

李如意是觀察了三個月,認為四個哥哥都是勤快踏實乾活的主,這才放心讓他們做買賣,不然壓根不讓他們參與。

“你們都大了懂事了,能給家裡賺銀錢還很本分。好。我很高興。”趙氏說著有些熱淚盈眶。如果丈夫在家就好了,能跟她們一起一日吃三餐。

李如意廚房做菜,李英華跟著去生火,李敏寒把熱水倒到木盆端到前院地上,讓兩個哥哥擦洗。

很快,香噴噴的飯菜端上了八仙桌,一家人坐下開吃。

菜是一涼一熱,蒜泥茄子、炒小油菜,主食是黑麪饅頭,還有一個黃瓜絲湯。

蒜泥茄子的茄子蒸的很軟,蒜泥糜爛。紫茄子營養高。吃生蒜殺菌。

小油菜用昨天從肥腸裡麵炕出的豬油炒的,比以前什麼油都不放好吃多了。

黑麪一斤一個銅板,價錢比白麪便宜多了。

李如意蒸的黑麪饅頭由於麵發的很好,一個有成人的拳頭那麼大,個個都綻開了花,看著就喜慶。

黃瓜湯是用兩根黃瓜片做的。夏天人出人汗多,要多吃點放鹽的湯水。

下午,李如意睡覺起來後就去廚房,見李英華、李敏寒已經把麵揉好把蔥花切好,便挽起袖子準備做蔥花餅。

蔥花餅要放鹽,這個鹽不是放在麪粉裡,而是放在蔥花裡麵。

烙蔥花餅廢的油極少,但是冇有油不香,多少要放點。

油分素油、葷油。

素油是用植物榨出的油,有菜籽、芝麻、茶、胡麻等。葷油是用動物脂肪炸出的油,有豬、羊、牛油等。

素油、葷油都很貴。

之前李家隻有一兩菜籽油,被李如意烙餅用了些,今個特意讓李健安兄弟花了十八文買回六兩菜籽油。

菜籽油一倒進燒紅的鐵鍋就發出滋的聲音,油香四溢,鋪好細細蔥花的白麪餅放入鍋裡,很快濃鬱的蔥香餅香味就飄漫廚房。

李如意再飛快的把蔥花餅翻個邊,讓另一麵受熱,使得兩麵都烙出金黃色。

她擀的蔥花餅餅薄,每張圓圓的,直徑七寸左右,無論多少張餅,大小都一樣。一分鐘烙一張餅,一個多時辰就能烙出許多的餅。

李福康過來幫忙,瞅了簸箕裡的餅好幾眼,忍不住問道:“妹妹,這餅可比早晨賣到鎮裡的餅小。”

李如意解釋道:“縣裡的物價比鎮裡高。我把餅烙的小點,也有人買的。”

大夏天的站在高溫的灶前非常熱,燒火的李敏寒與李如意額頭都是細密的汗珠。

李福康就拿濕帕子給弟弟妹妹擦汗,毛遂自薦道:“妹妹,我來烙餅,你休息去。”

“這活還是我來吧。以後會讓你們練手。”李如意的廚藝是前世在孤兒院、大學勤工儉學在大廚房、酒樓練出來的。

如今家裡非常窮,白麪粉非常精貴,每次烙餅隻許成功不許失敗,容不得出錯。

等以後銀錢賺的多了,她再讓四個哥哥學烙好吃還省油的蔥花餅。

大功告成,十五斤白麪粉一共烙了二百張。

李如意才九歲,力氣不夠,一下子烙這麼多的餅,就是憑著一股子狠勁,現在累得不想說話,回臥房擦洗換衣服。

李健安、李英華帶著二百張剛出爐的蔥花餅出發去縣城。

今個他們出門早,到了長平縣城城門外時小集市剛開始,人冇有昨天那麼多。

李健安經過兩次售賣吃食,已經不害羞,扯著嗓子開始吆喝,頭一嗓子還把李英華嚇一跳。

李健安有些得意的瞟了這個最近想奪權的弟弟一眼,吆喝的聲音更大了,“蔥花餅,用菜籽油烙出的白麪蔥花餅,一個銅錢一張,買九張贈一張,好吃不要錯過。”

李英華試著喊了一句,見許多人的目光望過來,臉頰羞的通紅。

昨天第一個買炒肥腸的胖婦人又來了,看到大籃子裡麵露出來的餅,很是失望的問道:“你們今個怎麼不賣炒肥腸了?我今個還特意帶了碗裝肥腸呢。”

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